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Galletitas caseras en microondas: listas en 3 minutos

Una salida práctica y deliciosa para lo hora del té: la  receta de galletitas caseras en el microondas te puede sacar de un apuro.


Galletitas caseras en microondas listas en 3 minutos

A la hora de la merienda, algo dulce se impone. Pero con este calor, encender el horno es una tortura. Por eso esta receta de galletitas caseras es ideal para el verano.

El microondas no es sólo para calentar o descongelar: bien utilizado, hornea suave y parejo. Y en muy poco tiempo obtenemos los mejores resultados.

La repostería también se puede valer de este poderoso instrumento, un buen aliado de los mejores cocineros. Esta receta de galletitas caseras en el microondas, es un claro ejemplo.

Ingredientes necesarios:

  • 100 gr de manteca (blanda, a temperatura ambiente)
  • 50 gr. de Azúcar
  • 130 gr. de Harina (cuantos más ceros, mejor)
  • 1 Huevo
  • Esencia de Vainilla
  • 1/2 Sobre de levadura (se puede reemplazar por 8 gr de polvo de hornear)
  • Sal
Galletitas caseras en microondas listas en 3 minutos
Galletitas caseras en microondas listas en 3 minutos

Procedimiento:

1. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema homogénea.

2. Agrear el huevo y la esencia y seguir batiendo.

3. Mezclar y tamizar la harina con la sal (una pizca) y la levadura.

4. Incorporar de a poco los elementos secos a la preparación, siempre batiendo para que no se formen grumos.

5. Cuando la mezcla se espesa tanto que la batidora no la puede trabajar, se coloca sobre la mesada enharinada y se amasa a mano.

6. Seguir añadiendo harina hasta que la masa no se pegue, ni a la mesada ni a los dedos.

7. Extender con palo de amasar, hasta que quede de medio cm de alto. Cortar con cortapastas, con las formas que te gusten.

8. Forrar el plato del microondas con papel vegetal o de hornear para que no se rompan las galletitas al sacarlas.

9. Poner en el microondas a potencia máxima, durante 3 minutos. Al salir, todavía estarán blandas.

10. Colocar en una rejilla hasta que enfríen y endurezcan.

Se pueden rociar con chocolate cobertura, o espolvorear con azúcar impalpable. Una delicia, en sólo 3 minutos. También las tortas se pueden hornear en el microondas, y hasta en porciones individuales:

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